Mostrando entradas con la etiqueta pasta. impresora de comida. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta pasta. impresora de comida. Mostrar todas las entradas

jueves, 9 de enero de 2014

¿Pastas impresas en 3D?

 Desde que Marco Polo trajo de sus viajes la pasta que descubrió en China, los italianos se han enorgullecido de hacer sus platos de pasta con productos elaborados a mano: amasados, enrollados y formados de manera artesanal.

 Pero todo esto podría cambiar de salir adelante el proyecto que uno de los productores más importantes a nivel mundial de pasta italiana, la firma Barilla, la cual ha anunciado que está trabajando con una firma holandesa con la que están probando la fabricación de pasta con la tecnología de las impresoras en tres dimensiones.

pasta italiana
Imagen de ¡Qué rico!

El objetivo: Pastas personalizadas

 El proyecto busca mejorar la velocidad de procesamiento de las diferentes piezas de pasta: hasta veinte piezas en tan solo dos minutos. Además, se busca la manera de vender la pasta en cartuchos que se cargarán en impresoras de comida para que los usuarios puedan realizar sus propias creaciones y diseños.

 El jefe del proyecto que se centra en la parte de la maquinaria, Kjeld van Bommel, dijo a un diario holandés que la idea es que cuando alguien tiene una ocasión especial, como puede ser un aniversario por ejemplo, uno pueda sorprender a su pareja con un delicioso plato de pasta fresca con la forma de una rosa o de cualquier otra forma con la que hacer de la velada algo todavía más inolvidable.

 ¿Será este el final de los artesanos que elaboran la tradicional pasta fresca, o se trata solamente de una nueva moda pasajera como dicen los detractores de la comida impresa en tres dimensiones?

Categorías

accesorios aceite aceite de oliva aceite de oliva virgen agradecimiento ahorro ajo ajo negro alimentación alimentos alimentos orgánicos américa avena Ayuda bacalao Badajoz bebidas bebidas típicas cacao Café caldo campañas carne casa rural cascos cena especial cereales chiffonade chocolate cítricos CMS cocido cocina cocina cajún cocina española cocina molecular cocina saludable colaboración comentario Comercios comida china comida internacional comida japonesa consejos cordero córdoba cortes crepes crítica de restaurantes cronut cuchillos cupcakes denominación de origen deporte desayuno dietas diverxo donut emperador enero envases escuela de cocina especias etiquetado fast food fondo Francia fresas fritos frutas garam masala gastronomía gin tonic Golden Milk golosos grasas hamburguesas herramientas hierbas aromáticas historia hosting huelva ideas IGP infografías ingredientes iniciativas insectos italia jamón juliana kebab l-carnitina Le Cordon Bleu Madrid Madrid maneras de cocinar maridaje mérida niños noticias NP nutrición nutrientes Octubre otoño paella páginas panqueques París parrilla pasta pasta. impresora de comida pastelería patatas pescados pez espada platos típicos pollo Portugal postres Premios productos queso ras al hanut rebozados recetas repostería restauración restaurantes ron salsas salud secretos Sevilla SSG suplementos sushi tapas técnicas de cocina temporada tendencias términos culinarios thermidor tipos de aceite tortitas trucos turismo variedades veganismo vegetariano verduras viajes vino vitamina A vitamina B vitamina C vitamina D vitamina E vitamina F vitaminas