La alacena de ¡Qué rico!

El cacao es un ingrediente fundamental en la gastronomía mundial , en especial en la elaboración de postres y recetas dulces. Aunque tiene otros usos que puede que te sorprendan. También conocido por sus propiedades antioxidantes, su alto contenido en minerales como magnesio, hierro y calcio, y su capacidad para mejorar el estado de ánimo, el cacao es un alimento de lo más interesante. ¿Quieres conocer su historia? Origen y trayectoria del cacao, "elixir de los dioses" El cacao es originario de la región amazónica de América Latina . Los antiguos mayas y aztecas lo consideraban un regalo de los dioses y lo utilizaban en ritos religiosos y ceremoniales. Su nombre científico, Theobroma cacao , significa “alimento de los dioses” en griego. Los españoles descubrieron el cacao al llegar a Mesoamérica en el siglo XVI y rápidamente lo introdujeron en Europa. En Inglaterra, en el siglo XIX, John Cadbury desarrolló el chocolate sólido a partir de la pasta de cacao, lo que popul...

Si te gusta el chocolate, seguro que  sabes muy bien cuál es tu postre favorito . En este post no queremos convencerte de que te cambies, sino que reafirmes tu gusto y te animes tal vez a probar alguna opción. Hemos querido recopilar los  5 postres con chocolate más buscados en Internet . Seguro que tu favorito está entre ellos. Brownies de chocolate Los brownies de chocolate son uno de los postres más populares, todo un clásico al que ningún aficionado al chocolate se puede resistir. Las  recetas de brownies tienen muchas versiones . Hay quien prefiere la tradicional con nueces , que le dan una textura crujiente y un sabor intenso. Aunque hay quien prefiere experimentar con distintos tipos de chocolate, como los conocidos  blondies o brownies con chocolate blanco. Incluso hay versiones de brownies al microondas , perfectos para golosos impacientes. También se pueden encontrar brownies de chocolate con  ingredientes adicionales como plátano, zanahoria y h...