La alacena de ¡Qué rico!

Si te gusta cocinar, sabes que un pequeño error al principio puede arruinar una receta entera, mientras que un gesto sencillo puede convertir un plato normal en algo memorable . Y es que cocinar no es solo seguir recetas paso a paso. ¿Te has preguntado alguna vez por qué tus platos no salen como esperas? Pues sigue leyendo, porque aquí vamos a ver 9 trucos para cocinar que no solo te ayudarán a mejorar en la cocina, sino que cambiarán tu manera de entenderla. La sal, en su momento justo Uno de los errores más comunes a la hora de cocinar es salar los alimentos sin pensar en el momento adecuado. Añadir sal es mucho más que un gesto mecánico : si lo haces muy pronto, puedes deshidratar ingredientes como la carne o las verduras, impidiendo que se cocinen de forma adecuada. Si lo haces muy tarde, la sal no se integrará bien y quedará superficial. El truco está en conocer el ingrediente. Para carnes a la plancha , lo mejor es salar justo antes de ponerlas en la sartén. Para guisos, co...

¿Tienes una cena especial a la vista y no sabes por dónde empezar? La planificación de una cena puede ser una tarea desafiante, pero con la ayuda adecuada puedes crear una experiencia memorable para tus invitados sin estrés. En este post enconterarás la guía definitiva para planificar una cena especial, con consejos prácticos y secretos de cocina que te ayudarán a crear una experiencia inolvidable para tus invitados. ¿Empezamos? Lo primero: elegir el menú El menú es el eje central de cualquier cena especial, y la elección adecuada puede marcar la diferencia entre una cena mediocre y una experiencia memorable. A la hora de elegir el menú, es importante considerar las preferencias y restricciones dietéticas de tus invitados , así como la ocasión y el estilo de la cena. Opta por platos que puedas preparar con anticipación, y considera ofrecer una variedad de opciones, desde aperitivos hasta postres. También es importante pensar en el maridaje de vinos y bebidas , para complementar...