Crepes, tortitas y panqueques: Iguales, pero diferentes

 Es curioso lo que puede llegar a extenderse una receta. Algunas veces llega tan lejos que es casi imposible decir cuál es su origen, aunque en el caso de las crepes parece que no hay ninguna duda...

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El eterno dónut

 Todo el mundo trata de innovar en el mundo de la pastelería. Intenta sorprender con nuevos dulces, asombrosas combinaciones o sorprendentes trabajos dignos de entrar a formar parte de los tratados...

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Sobre cronuts, cupcakes y otras innovaciones culinarias

Imagen: gastronomiaycia.com  Primero fue la moda de los cupcakes, pequeños pasteles que se han convertido en todo un acontecimiento gracias principalmente a las ansias con las que se los comía...

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