Francia busca el cetro del turismo gastronómico

 Francia es el país del mundo que más turistas recibe a nivel mundial, pero ahora busca quitarse de encima la reputación de ser desagradables con ellos, especialmente en los restaurantes. Para eso, y coincidiendo con la presentación de la guía Michelin 2015 en Francia, se han propuesto implantar cambios para que los visitantes se sientan a gusto y eleven de nuevo la gastronomía del país al primer puesto que hace décadas ocupó. Con ello buscan que quienes deciden viajar a París y otros lugares del país tengan una experiencia más agradable en todos los sentidos.

Apostando por el producto artesanal

 Los alimentos artesanos, como los quesos tradicionales, los pasteles y otras especialidades han dado paso en muchos restaurantes a productos precocinados, como los croissants congelados o los vinos industriales.

 Para volver de nuevo a los orígenes de la gastronomía francesa, se ha aprobado una etiqueta de calidad que indica que los alimentos están "hechos a mano" como signo diferenciador en los restaurantes que quieren atraer a los turistas gastronómicos que buscan estos alimentos clásicos.

 En 2015, el número de restaurantes que cuentan en Francia al menos con una estrella en la guía Michelin supera los 600, aunque solo 12 cuenan con el máximo galardón.

 ¿Conseguirá Francia volver a ocupar el trono de la gastronomía, como hizo hace algunas décadas? ¿O las cosas ya no pueden volver a ser como antes y los cocineros españoles, así como otros estilos de cocina menos tradicionales seguirán en alza?

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Probando la hamburguesa de McDonald's creada por Dani García

Desde que me enteré de que Dani García había creado una hamburguesa con estilo propio para la cadena McDonald's, estaba deseando probarla para comentar mi opinión. La hamburguesa en cuestión tiene el nombre de uno de los restaurantes del chef, Bibo.

 Tengo que reconocer que me esperaba que estuviera bastante peor, ya que he leído en algún sitio comentarios negativos. Aunque también es cierto que la receta es bastante mejorable. Comencemos con el mejor aspecto que tiene la hamburguesa, que estará disponible en los establecimientos por tiempo limitado.

Lo mejor de la Bibo: la salsa

 Las salsas de las hamburguesas de McDonald's suelen destacar por tener un sabor ligeramente dulzón y avinagrado. Pero la salsa de la Bibo es sin duda lo mejor de esta hamburguesa gourmet, con un gusto bastante diferente al de cualquier otra salsa, un gran acierto que se puede identificar como un toque de categoría de un dos estrellas Michelín.

El pan de brioche

 La textura del brioche que cubre esta hamburguesa es bastante interesante, aunque al mantenerse guardada en una caja, el calor acaba por hacerle perder la esponjosidad que debería tener este tipo de bollo.

Detalles que se pueden mejorar (y mucho)

 Hay una serie de aspectos que podrían mejorarse de una manera bastante sencilla. Por ejemplo, la carne es muy, muy fina. Demasiado. Lo mejor sería que en lugar de poner dos filetes de carne que son lo más parecido a un folio que he visto, se podría utilizar un solo filete más grueso, lo que además haría que la hamburguesa estuviera más jugosa, y el sabor de la carne podría potenciarse más.

 Otro fallo es el exceso de lechuga, que a pesar de darle frescor hace que el sabor se apague bastante, sobre todo cuando estás terminando de comer la hamburguesa.

En definitiva

 Si estás acostumbrado a comer en este tipo de establecimientos, no es una mala idea probar algo diferente, con un toque un poco más sofisticado de lo normal. La cebolla crujiente es otro detalle que merece la pena disfrutar, aunque lo cierto es que por este precio podían haberse esforzado un poco más. Pero no se puede esperar mucho más de una franquicia de alimentación en cadena.

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Pollos asados en Badajoz sobre ruedas

 El pollito piloto es una iniciativa diferente en el ámbito de la comida rápida. basado en el modelo de cocina ambulante del que ya hablamos en otro artículo, que puedes ver aquí: Comida sobre ruedas.

Un asador de pollos ambulante

 La única diferencia que hay entre El pollito piloto y un asador de pollos tradicional es que tiene movilidad, y por lo tanto no tenemos que ir al local, sino que el local viene a nosotros, haciendo más cómodo el encontrar un buen pollo asado, especialmente en zonas en las que no hay un asador cerca.

 Si vives en Badajoz, es posible que alguna vez te encuentres con el camión de pollos asados más marchoso de la provincia. Uno de mis mejores amigos es quien está al frente de este local sobre ruedas, y os aseguro que los pollos que preparan están riquísimos.

 En ferias y mercadillos es donde más fácilmente se podrá ver el camión de El pollito piloto. También se podrá ver en algún que otro barrio alejado del centro. Y si la cosa se extiende, igual hasta se expanden y puedes ver algún camión de esta marca en alguna otra localidad.

 ¿Te gusta el pollo asado? Pues ya no tienes que ir al asador, porque los pollos se acercan sobre ruedas.

 Puedes seguir la página de Facebook de El pollito piloto. Todavía está algo vacía, pero poco a poco irán ampliando información: Facebook de El pollito piloto.

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Restaurante Lugaris: Casi un "estrellado"

 El restaurante del que voy a hablar hoy es posiblemente el que más categoría tiene de todos los que he visitado alguna vez. Se trata del restaurante Lugaris (o Lvgaris), un chalet ubicado en una de las zonas de Badajoz que más restaurantes tiene.

 Reconozco que tenía algo de miedo de acudir a probar la cocina de este lugar, ya que conozco personalmente a uno de los propietarios y chef de Lugaris, Javier García, ya que quiero hacer una crítica totalmente neutral. Y eso es lo que he hecho.

Aperitivo

 Una vez que nos sentamos y elegimos el vino con el que acompañaríamos la comida, nos sirvieron un aperitivo bastante original: una mousse de paté ibérico con nueces y pasas, acompañado de salsa de frutos rojos y un chorro de aceite de oliva. La mezcla es deliciosa, y de hecho me ha dado una idea para preparar algo parecido próximamente.

Los platos

 Decidimos tomar un entrante para compartir y pasar directamente a los segundos. El entrante era una apuesta segura, pues tomamos queso de torta de la Serena, que nos pusieron con un poco de pimentón de la Vera espolvoreado por encima.

 Como segundo plato nos decidimos por la carne. Uno de los platos fue una carrillera estofada con salsa de vino tinto absolutamente deliciosa, con una carne que se deshacía solo con clavar el tenedor, seña inequívoca de buena calidad y de una preparación adecuada.

 El otro plato de carne fue un solomillo de cerdo ibérico con salsa de setas. Sorprendentemente, en lugar de servirnos unos medallones de solomillo, el plato era un solomillo entero servido en dos trozos. Estaba preparado al punto (con el centro sonrosado, como debe ser) y acompañado de espárragos trigueros. También estaba muy rico, aunque particularmente me gustó más el plato de carrillera.

 Tras disfrutar de unas carnes tan ricas pasamos al postre. En este caso ya teníamos pensado antes de llegar lo que íbamos a elegir, pues en la carta ponía que tienen tiramisú casero y es un postre que nos encanta.

 Aunque hay que reconocer que no es el mejor que he comido, la crema de queso era suave y ligera, y el bizcocho estaba muy bien hecho, con un ligero toque de licor de café pero sin excederse, como pasa en la mayoría de los sitios. Con un café para acentuar aún más los matices, lo cierto es que fue un excelente final para una comida tan rica.

 Antes de pedir la cuenta, nos invitaron a unos chupitos. Yo pedí una Amarguinha, un licor que no había probado nunca, pero que cuando me dijeron que tenían me animé a catar. Estaba también muy rico.

 En definitiva, he de reconocer que la experiencia en Lugaris fue bastante positiva. El servicio estuvo muy atento a todo y siempre estaban pendientes de llenarnos la copa antes de que se vaciara. No sé cuál será el trato y los platos en un restaurante con estrellas, pero personalmente creo que debe estar muy cerca.

 El precio no resultó tan caro como nos imaginamos en un principio, así que tengo que recomendar encarecidamente este restaurante, sobre todo para una ocasión especial.

 Valoración:

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San Sebastián Gastronómica 2014

 Más de 20 catas diferentes de productos están programadas para la que ya es una de las citas gastronómicas más tradicionales de nuestro país: San Sebastián Gastronómica, en la que los profesionales del sector analizan nuevas tendencias y asisten a ponencias y un congreso en el que se cuenta con figuras como Arzak, Berasategui o Subijana, entre otros grandes nombres del mundo de la cocina.

Italia, país invitado

 Este año el país invitado es Italia, con muchos puntos en común con nosotros pero siempre con interesantes diferencias que merecerá la pena conocer sin duda.

 Bajo el título Italia: Norte vs Sur se conocerán tanto las tradiciones como las vanguardias de sus productos, con recetas de ambas clases.

Protagonistas: la trufa y la parrilla

 Tres chefs nacionales y otros tres del país invitado competirán por elaborar el mejor plato utilizando la trufa como ingrediente base, de los cuales se enfrentarán en una final España-Italia el mejor de cada país, elegido por un jurado de cincuenta personas. El premio está valorado en 2500€.

 El ya tradicional Concurso Nacional de Parrilla no podía faltar un año más, en el que se pueden inscribir todos los que quieran para degustar distintos cortes de carne y votar finalmente por la pieza ganadora.

Jornada popular

 El público solo podrá asistir, como siempre, al primer día del congreso. El resto de los días están reservados para los profesionales del sector, en el que descubrir nuevos productos de los más de 150 expositores y participar en catas de productos traídos de todas partes de España e Italia.

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La historia de las tapas: el siglo XXI y la alta cocina

 Llegamos al final de nuestro viaje en el tiempo por el mundo de las tapas. El camino ha merecido la pena porque de este modo conocemos un poco más acerca de nuestra propia cultura, ya que si de algo se enorgullece en la actualidad el mundo de la gastronomía española es de haber alcanzado la máxima categoría con las creaciones que algunos de sus cocineros, con apellidos célebres a la cabeza como Adriá o Roca, han sabido ganarse a los paladares más exquisitos del mundo dando lugar a una cultura que nos lleva identificando desde hace siglos.

 

Tendencias internacionales, esencia mediterránea

 

 A pesar de que las tendencias en la gastronomía tienden a fusionar estilos, las tapas que verdaderamente triunfan son las que mantienen la esencia de los platos tradicionales y los sabores que recuerdan a los lugares típicos en los que se encuentran los establecimientos que las sirven, de modo que los responsables de cada negocio de gastronomía se esfuerza por utilizar los productos que tiene más a su alcance pero dándoles un toque distinguido y diferente al resto de los que operan en las cercanías.

Dos variantes a elegir

 En el momento en el que nos encontramos, podemos identificar de manera muy clara dos vertientes distintas dentro del mundo de las tapas, cada una de ellas adaptadas a las preferencias y necesidades de los comensales.

 Al margen de los aperitivos que se sirven en un bar cuando alguien pide algo de beber, los locales de tapas están organizados en franquicias de comida rápida en pequeños bocados, un formato que tiene mucho éxito entre la gente joven y quienes quieren salir a tomarse algo con sus amigos pero no quiere gastarse mucho dinero, y los restaurantes de degustación que ofrecen sus especialidades en porciones pequeñas pero que tienen unos precios bastante menos asequibles, destinados a aficionados a la gastronomía de categoría pero que no quieren comer solo un par de platos, sino que quieren probar la mayor parte de la carta.

 Algunas tapas son muy simples, tal vez una rebanada de pan con embutido, mientras que otras son auténticas obras de arte de la gastronomía dignas de restaurantes con varias estrellas. Pero siguen manteniendo la esencia que nos caracteriza. Y es que las tapas tienen tanto valor en el apartado social como en el culinario. 

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Comiendo en Portugal: Vinha da Amada

 Una amiga nos invitó a comer en Portugal, en un lugar que a ella le encanta y que aseguraba que tenían comida casera con una excelente relación entre precio y calidad. Y al fin y la cabo, como era ella la que invitaba no íbamos a despreciar la oportunidad de probar un establecimiento nuevo, y así exponía mi opinión, que por otra parte hace mucho que no escribía acerca de alguna experiencia gastronómica. La última es la crítica de Crónicass Carnívoras en Badajoz.

Un lugar un poco aislado

 A lo que vamos. Lo primero de todo es comentar que el restaurante en cuestión está ubicado en un lugar un tanto escondido, por lo que hay que ir por la carretera atentos al cartel en el que se indica que allí está el restaurante. El punto es en la carretera que une las localidades portuguesas de Elvas y Juromenha. Una vez que vemos el cartel, entramos en un camino franqueado por membrilleros que nos lleva hasta un edificio con la apariencia de un bar viejo, que nos puede causar una impresión un tanto desangelada.

 Sin embargo, y tras comprobar que la barra tampoco es nada del otro mundo, pasamos a la sala del comedor, que en realidad es un local diáfano decorado con muy buena gusto y todo muy limpio. Realmente es un espacio que invita a entrar y sentarse a comer.

La carta

 A decir verdad, no es que haya una gran variedad de platos en la carta. Hay un par de sopas (supongo que irán cambiando dependiendo de la temporada, porque en verano tienen "gazpacho al estilo español"), diferentes platos de pescado con el bacalao como gran protagonista y algunos otros de carnes variadas (pollo, pavo, cerdo, cordero, etc). Pero lo bueno que tiene esto para los responsables de la cocina es que pueden prepararlo todo en el momento.

 Nosotros probamos tres platos: bacalao con espinacas y gambas, medallones de solomillo de cerdo y filetes de pavo a la crema. Y os tengo que reconocer que se trata de platos francamente deliciosos. Incluso venía con nosotros gente a la que no le gusta el pescado y la verdura y disfrutó probando el plato de bacalao, que tiene unas proporciones bastante grandes.

 El plato de solomillo trae tres filetes de solomillo gruesos envueltos en bacon y acompañados de patatas fritas, mientras que el pavo eran cuatro filetes también con patatas. Y aunque no lo pedimos, también trajeron una bandeja de ensalada que supongo que se sirve siempre. La ensalada ya viene aliñada de la cocina y se compone de lechuga, tomate y cebolla.

Buena relación tamaño-precio

 Los platos están buenos, las carnes muy tiernas y bien elaboradas. Tal vez por poner una pega el ajo era un poco excesivo y estaba muy tostado, sin llegar a estar quemado. Pero al margen de este detalle la realidad es que las raciones con relación al precio son realmente grandes. No puedo concretar mucho más porque como yo no pagaba no supe cuánto fue en total contando con las bebidas, los aperitivos y el café, pero os aseguro que los precios de la carta están muy bien una vez vistas las bandejas que nos sirvieron.

 La verdad es que es muy probable que regresemos alguna vez a comer allí.

 Valoración:

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La historia de las tapas: el siglo XX

 Las tapas siguen su avance en la historia hasta el punto de convertirse en todo un símbolo de camaradería y relaciones humanas. En el siglo XX, en muchos establecimientos se empieza a servir una pequeña ración de alimento por deferencia a sus clientes. Y cuando piden otra ronda, se vuelve a poner otra pequeña ración, a menudo distinta a la que se había puesto antes.

La tapa se vuelve social

 

 Algunos lo empiezan a llamar la hora del vermú, otros irse de cañas, pero poco a poco pasa a formar parte de una forma de ocio completamente atemporal y que no conoce de edades. Tanto jóvenes como mayores comienzan a salir juntos por el simple hecho de hacer cosas en grupo, disfrutar de unas bebidas agradables y degustar algunas de las especialidades que hacen famosas a algunas de las tabernas, bares y restaurantes que se esmeran por innovar cada día más con el fin de atraer a los clientes.

 Las conversaciones giran en torno a una barra, una mesa o una terraza. Las tapas son un sinónimo de amistad y buena voluntad, y empieza un movimiento, sobre todo a finales de siglo, que eleva la tapa hasta el nivel de arte por un lado y de comida rápida por otro, detalles de los que hablaremos en un nuevo capítulo de esta historia.

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Comida sobre ruedas

 En varios países europeos es muy común encontrarse con ellos. Y alrededor del mundo se convierten en el centro de todas las miradas. No obstante, en países como España están prohibidos o se aplican leyes tan estrictas para poder abrir uno que es casi imposible conseguirlo. ¿De qué estoy hablando? De los puestos ambulantes de comida.

 Mientras que en muchos países se han convertido en un modo de ganarse la vida dignamente e incluso de dar rienda suelta a la creatividad culinaria, en otros parece que se trata de una actividad delictiva el dedicarse a preparar alimentos en un puesto ambulante. ¿A qué se debe esta diferencia de criterios, solo a los controles sanitarios, o a que hay detrás intereses comerciales? A mí me parece más factible pensar en esto último como la razón por la que algunos países ponen tantas trabas a la puesta en marcha de negocios de comida sobre ruedas.

Ya lo se, seguro que muchos de vosotros habéis visto puestos de alimentos en ferias y mercadillos, y algunas veces hasta frente a estaciones de tren. Pero son la excepción, y si les preguntas a sus dueños seguro que todos coinciden en las muchas dificultades que les pusieron y los continuos controles a los que les someten de manera continua, muchas veces más a menudo que en los establecimientos abiertos en locales fijos.

 Estoy convencido de que si las grandes marcas de comida rápida quisieran abrir establecimientos ambulantes, no tendrían tantos inconvenientes como los que tienen en algunos países.

 Me encanta caminar por calles de ciudades importantes, como París, y poder ver que hay gente que empuja cada día sus carros llenos de comida o pone en marcha las cocinas para preparar sus platos cuando se los piden. En otros lugares se preparan docenas de comidas y se sirven a la hora en la que los trabajadores terminan su jornada o tienen su descanso para comer. Y se permite.

 Me encantaría que en todo el mundo se permitiera que la gente que tiene tiempo para cocinar se pudiera ganar la vida con puestos ambulantes, aunque lógicamente sea necesario cumplir con unos determinados requisitos sanitarios. Pero seguro que muchos de estos puestos estarían mucho más limpios y en mejores condiciones que algunos restaurantes de renombre.

 ¿En tu país hay puestos callejeros de comida? ¿Piensas que debería haber o que no son una buena idea?

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Cronicass Carnivoras: Carne sí, pero...

 No suelo salir a comer fuera mucho, sobre todo desde que la crisis ha provocado un descenso en el poder adquisitivo de mi casa, al igual que ocurre con muchos otros ciudadanos. Pero como llevamos algo de tiempo intentando visitar un restaurante que no hace mucho tiempo que ha abierto en Badajoz. El nombre de este restaurante es bastante revelador: Cronicass Carnivoras.

 Con un nombre como este, es de esperar que su especialidad sean los platos de carne. Desde platos de solomillo hasta hamburguesas, pasando por burritos de carne, se puede encontrar una carta lo suficientemente nutrida como para afrontar los gustos de los comensales que se acerquen al establecimiento.

Dos retos para atrevidos

 La carta de este restaurante tiene dos retos, solo aptos para los más atrevidos. El primero es comerse una hamburguesa y el segundo un burrito, ambos con un peso total de dos kilogramos y en un tiempo de cuarenta y cinco minutos. Quien sea capaz de acabárselo en el tiempo indicado (patatas incluidas), el comensal se ahorra el precio del plato. Para ello además no se puede mover de la mesa mientras se lo está comiendo.

 Un reto bastante interesante que no ha conseguido nadie todavía.

El incidente

 Antes de comentar el asunto del encabezado, quiero destacar que yo pedí solomillo, concretamente una tapa de solomillo preparado al estilo de la casa, con bacon y queso de cabra fundido, regado con una reducción de vinagre balsámico y acompañado de patatas fritas. Aquí tenéis la imagen del plato:

 Lo cierto es que por el precio del plato el resultado es bastante satisfactorio, incluso aunque tardaran bastante más de lo que se puede esperar en preparar un solomillo, y que el solomillo estuviera cortado en pedazos tan irregulares que algunos de ellos estaban muy hechos y otros mucho menos hechos.

 El problema surgió después, cuando al estar terminando mi solomillo me encuentro una sorpresa de lo más desagradable: lo que en un principio pensé que podría ser una hoja de tomillo resultó ser un objeto metálico que nada tenía que ver con la comida. Os podéis imaginar lo que habría ocurrido si me lo llego a llevar a la boca.

 Aún así, eso no es lo peor, pues al hacer notar al personal que había aparecido tan curioso ingrediente en mi plato, después de un rato se limitaron a pedirme disculpas y a decir que no sabían de dónde había salido. Y ni siquiera fue el dueño el que se acercó a pedir disculpas, sino que fue la camarera que estaba atendiendo la mesa.

 Realmente me ha resultado una gran decepción el trato recibido, pues en cualquier otro lugar el dueño se habría acercado a la mesa para pedir disculpas, y hasta es posible que hubiera tenido algún detalle con el fin de evitar que se ponga una reclamación, reclamación que no he puesto por deferencia a los amigos que tanto nos recomendaron el restaurante. Simplemente me limité a decir a la camarera, que por otra parte no tiene la culpa de lo que ocurra en la cocina, que no pasaba nada. Pagamos y nos fuimos. Eso sí, no tengo ninguna intención de volver.

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Desayunar en Badajoz: La jamonería del Guadiana

 Hace unos días decidimos darnos un pequeñísimo capricho y desplazarnos hasta Badajoz para desayunar. Llevaba tiempo queriendo visitar una cafetería con restaurante y tienda que se ha abierto hace poco a orillas del río Guadiana, bajo el edificio más moderno que se ha inaugurado en la ciudad, la torre de Caja Badajoz. Así que nos acercamos hasta este establecimiento para darnos ese capricho del que os hablaba y a la vez saciar mi curiosidad.

 Lo primero que encontramos nada más entrar es una tienda de productos de alta calidad, como jamones ibéricos, quesos con denominación de origen y vinos de la tierra, todo muy bien organizado y orientado a dar a conocer los ricos alimentos que ofrecen las dehesas extremeñas.

 Pasamos un poco más adelante y damos con una barra en medio de una sala decorada con muy buen gusto y en la que destacan los colores chocolate y naranja. Un poco más allá se encuentra el comedor en el que se ofrecen menús del día y servicios de comida a la carta.

 Bueno, a lo que vamos. Pedimos el desayuno, yo pedí un café con leche u media tostada catalana (en Extremadura las tostadas se cuentan como medias o entera, y la diferencia está en que te pongan un trozo o dos de pan, mientras que la denominada catalana es una tostada con aceite y tomate). Con el buen gusto y la sofisticación que se aprecia en el local, mi primera sorpresa es que sin preguntar pusieran jamón en la tostada, que por otro lado era algo pequeña en comparación con las de otras cafeterías. De todos modos hay que reconocer que el jamón estaba cortado de un modo muy fino, y su sabor era delicioso.

 El resultado del desayuno fue bastante satisfactorio, aunque me temía que nos cobrarían bastante más que en una cafetería de barrio. Pero incluso el momento de pagar fue toda una sorpresa, pues el precio es el mismo que el que nos pedirán en cualquier bar o cafetería que podamos visitar. Algunas veces resulta que nos perdemos buenas oportunidades por dejarnos llevar por el temor de que nos cobren mucho en lugares con mucha presencia.

 Si buscáis un sitio donde desayunar con un toque de elegancia, este establecimiento es muy recomendable, y si queréis algo más de información sobre la empresa que lleva este lugar, podéis hacerlo en el siguiente enlace.

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¿Qué es la compra social?

 Con la llegada de las redes sociales e Internet, el mundo de las compras ha cambiado mucho, y en ocasiones nos encontramos con que no sabemos qué hacer o por dónde empezar para encontrar buenas oportunidades que nos interesen dependiendo de cuáles sean nuestras preferencias y necesidades. Por eso es de agradecer que páginas como crear crear nos ayuden y orienten para saber cosas como por ejemplo en qué consiste la llamada compra social. Aquí os lo resumiré:

Imagen de crear crear

 La compra social consiste en una serie de páginas en las que durante determinado espacio de tiempo se pueden adquirir productos de marcas conocidas a precios muy interesantes.
 Podemos apuntarnos a cualquiera de estas para recibir todas las ofertas y estar informados de las oportunidades que nos ofrecen estos grupos de compra colectiva para poder aprovechar la oportunidad de conseguir alguno de los artículos que llevamos tanto tiempo buscando pero con descuentos de hasta un setenta por ciento o mas.
 Si estáis interesados y queréis saber más sobre algunas de las páginas más relevantes, os invito a que visitéis la página web de crear crear a través de este enlace.

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Inauguración del Centro Comercial "El Faro"

 Si hace unos días os hablaba del nuevo negocio que han abierto en Badajoz, el "Super" chino, ayer se inauguró el que posiblemente sea uno de los proyectos más esperados de la ciudad: el Centro Comercial "El Faro".

 Con una superficie total de 66000 metros cuadrados es sin ninguna duda el más grande de la región, una región que por otro lado adolece de la falta de este tipo de centros.

 La idea es que se nutra de clientes extremeños tanto como de portugueses, y esa es la razón por la que se ha enclavado en la antigua frontera que separaba España de Portugal por Badajoz.

 Bueno, a lo que vamos. Ayer fue la inauguración y parecía que en lugar de abrir estaban liquidando y cerraban ya, por la cantidad de gente que iba para allá (más de una hora de coche desde el puente Real hasta llegar allí, una distancia de unos 3 Km y medio). Y es que nadie quería perderse el acontecimiento, de hecho la policía calculaba que unas 30000 personas acudirían a la inauguración, y por la cantidad de gente que había dentro seguramente estaban en lo cierto.

 La velaba fue amenizada por distintos espectáculos, como una orquesta de jazz, un grupo de percusión, un dúo de cuerda, un grupo de música en acústico y otros espectáculos como performances y acróbatas, entre otros.

 Una fuente que hay en una de las plazas producía un espectáculo continuo de agua y luz, creando formas y frases con las láminas de agua.

 El centro cuenta con wifi gratis, aunque costaba un poco conectarse, probablemente debido a la gran cantidad de equipos que se conectarían a la vez.

 Es evidente que el centro tiene como objetivo principal solo las compras, y eso se nota por la escasa presencia de locales de restauración que hay, tan solo 11 en un rincón salvo dos que están colocados en otras zonas. Se echa en falta alguna instalación destinada al ocio, como podría ser una bolera o algún otro local parecido.

 Pero en fin, ya iba siendo hora de que abrieran una superficie de estas características para que los extremeños tengan más opciones que irse fuera para realizar compras de cierta envergadura.

 

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