Seguro que muchos de vosotros sois seguidores del conocido programa MasterChef, del cual acaba de comenzar la segunda edición de la versión española. Y seguro que también estáis al tanto de las...
El veganismo: un estilo de vida
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jueves, 24 de abril de 2014
jueves, 17 de abril de 2014
Vino: la sangre de la tierra
Quizás sea por el hecho de que el color más reconocido por todos sea el de la sangre que parece estar presente en la copa, o quizás porque se haya utilizado en ocasiones como un símbolo de este...
miércoles, 22 de enero de 2014
Los colores del jamón
La llegada de la nueva normativa sobre la calidad de la carne y los embutidos curados del cerdo ibérico definirá de un modo claro e inequívoco el tipo de jamón, lomo o paleta que estamos adquiriendo,...
jueves, 22 de agosto de 2013
¿Cuál es la diferencia entre una tortilla y una frittata?
photo credit: Alexandra Moss via photopin cc
La verdad es que siempre que veía una receta en la que se puede ver la palabra frittata y después veía la imagen de la receta me preguntaba: "¿Y...
martes, 6 de agosto de 2013
Sobre cronuts, cupcakes y otras innovaciones culinarias
Imagen: gastronomiaycia.com
Primero fue la moda de los cupcakes, pequeños pasteles que se han convertido en todo un acontecimiento gracias principalmente a las ansias con las que se los comía...
