La alacena de ¡Qué rico!

Elegir el vino adecuado es un arte que puede transformar por completo tu experiencia gastronómica . Los mejores vinos no solo complementan tus platos favoritos, sino que también realzan los sabores y crean memorias duraderas en tus eventos especiales. Si eres nuevo en el mundo del vino, no te preocupes. Esta guía está diseñada para principiantes, con consejos prácticos y fáciles de seguir para que puedas escoger un vino con confianza. El vino es más que una bebida . Es una experiencia que estimula los sentidos. Prepárate para sumergirte en el apasionante mundo de los mejores vinos y descubre cómo elegir el vino perfecto para cada ocasión. 1. Tipos de vino y ocasiones En el mundo del vino, la diversidad es una de las joyas más preciadas. Cada tipo de vino tiene su propia personalidad y se adapta perfectamente a diferentes ocasiones. Por eso, es fundamental  tener en cuenta para qué es el vino que se quiere elegir. - Vinos para el aperitivo y vinos blancos Los mejores vinos b...

El pollo es una de las carnes más versátiles y populares en todo el mundo. Es una fuente de proteína magra y se cocina de muchas maneras diferentes. En este artículo vamos a usar esta carne como la gran protagonista, y te mostramos 7 formas deliciosas de cocinar un pollo. ¡Te vas a chupar los dedos! 1. Pollo asado El pollo asado es una de las formas más famosas de cocinar un pollo . Es fácil de hacer y siempre queda delicioso. Para hacer un pollo asado, necesitarás un pollo entero, aceite de oliva, sal y pimienta. Precalienta el horno a 200 ºC. Lava el pollo y sécalo con papel de cocina. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y rocíalo con aceite de oliva. Espolvorea sal y pimienta sobre el pollo. Hornea el pollo durante 1 hora y 30 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo. 2. Pollo a la parrilla El pollo a la parrilla es otra forma popular de cocinar un pollo. Es una opción saludable y deliciosa para una cena al aire libre. Para hacer pollo a la parri...

Si te estás iniciando en el mundo de la cocina y quieres hacerlo con buen pie, es fundamental contar con los utensilios adecuados para lograr resultados deliciosos. Hoy te traigo los utensilios imprescindibles para una cocina , dirigido sobre todo a quienes empiezan a cocinar. También te voy a dar consejos prácticos y recomendaciones de productos. ¡Prepárate para convertirte en un experto en la cocina! Antes de empezar, quiero decirte que  los enlaces a los productos son de afiliado . Si te interesa alguno y comprar desde ahí, me haces un favor y a ti no te va a costar más. Cuchillos de calidad Un buen juego de cuchillos es esencial en cualquier cocina. Los cuchillos más básicos e imprescindibles son: Cuchillo de chef : es el cuchillo más versátil y se utiliza para picar, cortar y trocear. Opta por un cuchillo de chef de calidad, como el  Wüsthof Classic  o el Global G-2. Cuchillo de pan : es ideal para cortar panes y pasteles. El  Victorinox Swiss Cl...

Italia es conocida en todo el mundo por su exquisita comida, que combina sabores auténticos con una rica historia culinaria. Se puede decir que, junto con la cocina española y la griega, es uno de los  máximos exponentes de la gastronomía mediterránea . En este artículo haremos un viaje por los platos más emblemáticos, los ingredientes y las tradiciones más arraigadas, que hacen de la cocina italiana una experiencia culinaria muy interesante. Historia de la gastronomía italiana La gastronomía italiana tiene sus raíces en la época del Imperio Romano . Además, a lo largo de los siglos se ha visto influida por diferentes culturas y civilizaciones, lo que ha dado lugar a una diversidad de platos y sabores. Desde las pastas hasta las pizzas, la cocina italiana ha dejado una huella imborrable en el panorama culinario mundial. La pasta: un tesoro que vino de muy lejos No hay duda de que la pasta es un componente fundamental de la gastronomía italiana . Aunque su origen no es Italia,...

El cacao es un ingrediente fundamental en la gastronomía mundial , en especial en la elaboración de postres y recetas dulces. Aunque tiene otros usos que puede que te sorprendan. También conocido por sus propiedades antioxidantes, su alto contenido en minerales como magnesio, hierro y calcio, y su capacidad para mejorar el estado de ánimo, el cacao es un alimento de lo más interesante. ¿Quieres conocer su historia? Origen y trayectoria del cacao, "elixir de los dioses" El cacao es originario de la región amazónica de América Latina . Los antiguos mayas y aztecas lo consideraban un regalo de los dioses y lo utilizaban en ritos religiosos y ceremoniales. Su nombre científico, Theobroma cacao , significa “alimento de los dioses” en griego. Los españoles descubrieron el cacao al llegar a Mesoamérica en el siglo XVI y rápidamente lo introdujeron en Europa. En Inglaterra, en el siglo XIX, John Cadbury desarrolló el chocolate sólido a partir de la pasta de cacao, lo que popul...

Cuando oyes hablar de la  comida japonesa , ¿qué te viene a la mente? Puede que pienses en platos de pescado crudo, o que hayas oído hablar un poco sobre ciertas salsas como la Teriyaki. Pero esto no es todo. De hecho,  la gastronomía japonesa es muy amplia , y al igual que en otras regiones del mundo, está muy ligada a su cultura. En este artículo queremos echar un vistazo a la historia, la cultura y la diversidad de la gastronomía japonesa, así como sus ingredientes y platos más emblemáticos. Historia y cultura de la cocina japonesa La cocina japonesa tiene una historia que se remonta a siglos atrás, y ha sido moldeada por muchas influencias culturales . Los viajeros que llegaron a Japón desde China y Corea trajeron consigo técnicas culinarias e ingredientes nuevos, que se fusionaron con la tradición culinaria japonesa. En la cultura japonesa, la comida es una forma de arte y una expresión de respeto hacia los demás. Los japoneses se esfuerzan por presentar sus platos ...

Si te gusta la coctelería, seguro que has oído hablar del Pisco Sour, un coctel peruano que se ha convertido en un verdadero clásico . Es probable que lo hayas probado en alguna coctelería, pero en este artículo te voy a contar cómo prepararlo. Te aseguro que es más fácil de lo que te imaginas. Pero antes, hablemos un poco sobre el cóctel peruano más conocido del momento. La historia detrás del Pisco Sour Se cree que la bebida  comenzó a ganar popularidad de la mano de un barman estadounidense que trabajaba en Lima, en un bar llamado Morris Bar, que cerró hace casi un siglo. Em cualquier caso, el cóctel ganó popularidad en los años 1920 y 1930 y se convirtió en el símbolo nacional de Perú en la década de los 50. Cómo elaborar este cóctel Si quieres impresionar a sus amigos y familiares con un delicioso pisco sour hecho en casa, presta mucha atención. Ingredientes 50 ml de Pisco 30 ml de limón o lima recién exprimidos 10 ml de sirope 1 clara de huevo 3-4 cubitos de hi...